Ingredientes:
2 filés mignon suínos
Sal e pimenta-do-reino a gosto
150 ml de suco de laranja
1 a 2 colheres de sopa de mel
1 colher de sopa de manteiga
Modo de preparo: Corte os dois filés em duas partes cada e leve para uma frigideira quente com óleo ou manteiga; Sele a carne dos dois lados e tempere com sal e pimenta-do-reino na própria frigideira; Transfira para uma forma untada e leve para assar em forno preaquecido a 180°C por 15 minutos; Na mesma frigideira, coloque o suco de laranja, o mel e deixe o molho reduzir; Em seguida, adicione a manteiga gelada. Misture até ela incorporar e desligue o fogo; Fatie a carne e sirva com o molho. Bom apetite!
Fonte/foto: receiteria
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